Sernik z czereśniami. Ciasta z owocami, Serniki 3 lipca 2021 KuchniaNaWypasie. Sprawdzony przepis na prosty w przygotowaniu sernik z czereśniami na biszkoptach. Ten pyszny, kremowy sernik pieczony z polewą czereśniową, to nasza propozycja na doskonały letni deser z owocami. Piekąc sernik, chcesz mieć pewność, że przepis będzie wart Sernik z rodzynkami zapraszam po przepis. Ciasto wyjmuje z lodówki dziele na 2 części większą i mniejsza ,większą cześć ciasta wykladam do dużej blachy wyłożonej papierem do pieczenia ,na ciasto wylewam masę serową równam ,następnie z pozostałego ciasta robię wałeczki i układam kratkę na masie serowej Ciasto piekę w nagrzanym piekarniku 50 minut w 200 stopniach na Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Ciasteczka dokładnie rozkruszyć i wymieszać z rozpuszczonym masłem. Wyłożyć nimi spód 20 cm formy, wyrównać powierzchnię wypukłą częścią łyżki i uklepać. Schłodzić w lodówce przez ok. 15 minut. Laskę wanilii przekroić wzdłuż na pół i łyżeczką wyłuskać ziarenka. Przełożyć je Ciasto: 1. Wymieszać razem mąkę, orzechy, sól i cukier. Dodać posiekane masło i jajko, szybko zagnieść ciasto i wstawić je na 1 godzinę do lodówki. Wierzch: 2. W między czasie ugotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, tylko użyć 350ml mleka i dodać dwie łyżki cukru. Odstawić do ostygnięcia. 3. Składniki na prosty sernik bez spodu: 3 jajka; puszka mleka skondensowanego słodzonego; 500 g twarogu, zmielonego. Przygotowanie: Piekarnik należy rozgrzać do 160 stopni C. Jajka należy zmiksować z mlekiem skondensowanym do uzyskania gładkiej jednolitej masy. Do tak przygotowanej masy należy dodać ser i zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka ubić w osobnej misce na puch razem z jogurtem greckim. Stopniowo dodawać proszek budyniowy i cukier waniliowy wymieszany z cukrem. Na końcu do masy dodać ubite białka i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.Masę serową wylać na kruchy spód. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 . Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (10 głosów) Dzisiaj zapraszam na sernik o delikatnej nucie kokosowej. Na klasycznym kruchym spodzie. Zrobiony z tradycyjnego zmielonego twarogu (takiego trzeba tutaj użyć) i wykonany tradycyjną metodą z ubitymi jajkami. Sernik wykończony jest gruszkami i kokosową kruszonką. Tradycja z nowoczesną nutą :) 010 admin Sernik z gruszkami na kruchym spodzie z kokosową kruszonką Gruszki Serniki Składniki Spód 1,5 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 1 jajko 100 g masła 1 łyżka mleka 1/2 szklanki wiórków kokosowych (niekoniecznie) Masa serowa 1 kg zmielonego twarogu 1/2 + 1/4 (3/4) szklanki cukru pudru lub drobnego cukru kryształu 1 torebka budyniu śmietankowego 6 jajek, oddzielone żółtka od białek 1 puszka mleka kokosowego 2 łyżki cukru, szczypta soli Kokosowa kruszonka 50 g masła 1/4 szklanki mąki 2 łyżki cukru 3/4 szklanki wiórków kokosowych 4 - 5 łyżek cukru pudru Owoce: 1 kg gruszek Przygotowanie Spód Przygotować dużą formę z odpinaną obręczą o średnicy 26 - 27 cm, posmarować masłem i wysypać tartymi migdałami lub bułką tartą. Mąkę przesiać na stolnicę lub do dużej miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, jajko, mleko, masło i wiórki kokosowe. Kroić (siekać) nożem na małe kawałeczki, następnie ręką szybko zagnieść ciasto, ulepić kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno oraz boki formy - do połowy ich wysokości. Dno podziurkować widelcem, wstawić do lodówki na ok. 30 minut. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Ciasto piec w piekarnika przez ok. 20-25 minut na złoty kolor. Masa serowa Mleko kokosowe wlać do płaskiego i szerokiego garnka lub do dużej patelni żeliwnej, dodać 2 łyżki cukru i gotować, przez około 1/2 godziny, aż się zredukuje i zgęstnieje do postaci gęstej śmietanki (około 1/2 szklanki), ostudzić. Gruszki obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na jeszcze mniejsze kawałki. Kokosowa kruszonka: masło rozetrzeć palcami z mąką wymieszaną z cukrem, a następnie z wiórkami kokosowymi. Zmielony ser zmiksować z ostudzonym musem kokosowym. Żółtka umieścić w misie miksera, dodać 1/2 szklanki cukru pudru i ubijać przez 10 minut, aż masa będzie puszysta i kremowa. Ciągle miksując, dodawać stopniowo po łyżce masę serową na zmianę z sypkim budyniem. Białka ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Pod koniec dodawać stopniowo 1/4 szklanki cukru pudru i ubijać jeszcze przez 2 - 3 minuty. Białka delikatnie połączyć łyżką z masą serową. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Masę serową wyłożyć na ciepły spód z ciasta, wyrównać powierzchnię, wyłożyć gruszki i posypać kokosową kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika (na jedną półkę niżej niż połowa piekarnika). Piec przez 50 minut, wyłączyć piekarnik i studzić sernik przez 10 minut w zamkniętym piekarniku. Stopniowo uchylać drzwiczki. Po ok. 15 minutach studzenia, wyjąć sernik z piekarnika, ustawić na kratce i całkowicie ostudzić. Zdjąć obręcz i wstawić do lodówki na całą noc. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Wskazówki Ten sernik pieczemy tylko z prawdziwego zmielonego twarogu tłustego na wagę. Można go zmielić w melakserze (ok. 10 minut), nie trzeba używać maszynki do mielenia mięsa. To ciasto piekłam na komunię mojej młodszej bratanicy. Dziewczynka przystępuje do komunii mając 8 lat, poszła do szkoły jako sześciolatek. Mimo to świetnie się uczy, na nic nie narzeka, nie żali się…na pewno dużym wsparciem dla niej była starsza siostra, która chodzi do tej samej szkoły. Ale na temat… ten sernik zasługuje na uwagę, ma kruchy spód z kakao, na górze z posypka z tego samego ciasta. Przepis ze starego zeszytu, moja mama mawiała, że jest bardzo sycący. Można równomiernie zmniejszyć ilość składników i upiec ciasto na małej tortownicy lub blaszce. Polecam 🙂 Składniki na ciasto 2 szklanki mąki pszennej 1 i 1/2 szklanki mąki krupczatki 3/4 szklanki cukru 3 łyżki kakao 200 g. schłodzonego masła 2 jajka 4 płaskie łyżki śmietany 12 % 1 łyżeczka proszku do pieczenia Do miski daję mąki, cukier, kakao, proszek do pieczenia, całość mieszam. Dodaję drobno posiekane, schłodzone masło, jajka, śmietanę. Wyrabiam ciasto ( może lekko się kleić ). Ciasto dzielę na trzy równe części, każdą owijam folią i daję do zamrażarki na 2 godziny. Składniki na masę serową 1 kg. sera trzykrotnie mielonego 150 g. masła 1 i 1/2 szklanki cukru pudru 8 jaj (osobno żółtka, osobno białka) 3 płaskie łyżki białego budyniu w proszku 1 mała łyżeczka aromatu cytrynowego Masło rozcieram na gładką masę. Stopniowo dodaję cukier, żółtka. Dodaję ser, budyń w proszku i aromat. Całość dokładnie mieszam. Na koniec daję białka ubite na sztywną pianę. Przy dodawaniu piany, masę mieszam bardzo delikatnie. Na blaszkę o wym. 27 x 39 cm. daję papier do pieczenia. Na dno blaszki ścieram na tarce o dużych oczkach dwie części mocno schłodzonego ciasta, równomiernie wykładam masę serową, na wierzch masy serowej ścieram mniejszą część ciemnego ciasta. Ciasto piekę godzinę w temp. 180 stopni. Po upieczeniu uchylam piekarnik i zostawiam sernik na 15 min. Udanych wypieków 🙂 26 komentarzy Magda C. 17 maja 2014 - 14:25Wspaniały sernik, lubię taki na kruchym spodzie 🙂 Odpowiedź wenus-lifestyle 17 maja 2014 - 16:07Bardzo ciekawy przepis 🙂 Sernik – pierwsza klasa 😉 Zapraszam do mnie na domowe lody – prosty przepis 😉 wenus-lifestyle Odpowiedź napiecyku 17 maja 2014 - 17:25Dziękuję, wieczorem wpadnę na lody 🙂 Odpowiedź Gaja 17 maja 2014 - 20:33Ślinka mi pociekła, bo podobny sernik sprzedają w ojej ulubionej cukierni, tylko ten mój ma kawałki brzoskwiń w środku 🙂 Odpowiedź napiecyku 17 maja 2014 - 21:30Tak, ten sernik w cukierniach często jest z brzoskwiniami 🙂 Odpowiedź gin 17 maja 2014 - 20:35Wygląda bosko – taki prawdziwy, porządny sernik 🙂 Odpowiedź Ela 17 maja 2014 - 20:38Sernik to moje ulubione ciasto. Twój serniczek wygląda wyśmienicie ! Pozdrawiam serdecznie 🙂 Odpowiedź napiecyku 17 maja 2014 - 21:29Również pozdrawiam:) Odpowiedź Ladylaura 17 maja 2014 - 22:54Ach te serniczki ,wszystkie pyszne. Odpowiedź Natalia Poranne 17 maja 2014 - 22:56moje ulubione ciasto-sernik <3 Porwałabym najchętniej całą blachę tych pyszności ;p Odpowiedź Venus 17 maja 2014 - 23:01normalnie można jeść oczami 😛 Odpowiedź Salvador Dali 18 maja 2014 - 07:53mm.. sernik to ciasto, które nigdy mi się nie znudzi, na pewno! wyszedł ci idealny 🙂 Odpowiedź Renata 18 maja 2014 - 08:18serniki to my możemy jeść kilogramami i to każdy:) pozdrawiam cieplutko:) Odpowiedź innam 18 maja 2014 - 15:29Jak zawsze cudownie wygląda i pewnie jeszcze lepiej smakuje… 🙂 Odpowiedź innam 18 maja 2014 - 15:30Jak zawsze cudownie wygląda i pewnie jeszcze lepiej smakuje… 🙂 I nie mogę dodać komentarza, bo mi mówi, że to duplikat! Mam nadzieję, że teraz się uda. Odpowiedź Pati 18 maja 2014 - 20:13Mam do niego sentyment, bo był moim pierwszym… sernikiem… Odpowiedź Kuchnia u Krysi 18 maja 2014 - 22:30Sernik pierwsza klasa! Klasyka zawsze się sprawdza. A przepisy naszych mam są nieocenione 🙂 Odpowiedź Królowa Karo 18 maja 2014 - 22:39Ja robię podobny, ale bez tej górnej posypki. Uwielbiam połączenie sernika i kakaowego spodu. Odpowiedź Dieta moja pasja. 19 maja 2014 - 09:11Pięknie się prezentuje. A tak w ogóle to sernik na takim spodzie jest najlepszy. 🙂 Odpowiedź marcela 19 maja 2014 - 18:21mmm… to wygląda obłędnie! Odpowiedź lutka40 19 maja 2014 - 22:01znowu kusisz ! – pysznie wygląda Odpowiedź Jolanta Strażyc 21 maja 2014 - 14:19Wspaniale wygląda i na pewno tak smakuje. Stare przepisy są jednak najlepsze 🙂 Odpowiedź asia 12 grudnia 2014 - 15:31Doskonały sernik , cudownie wygląda i wręcz rozpływa się w ustach 🙂 Pozdrawiam ! Odpowiedź napiecyku 12 grudnia 2014 - 15:36Witam na blogu, cieszę się, że sernik smakował 🙂 Odpowiedź Zostaw komentarz Składniki-10 gruszek -sok i otarta skórka z cytryny Ciasto -100 g masła -3– 4 łyżki cukru -cukier waniliowy -4 jajka -2 łyżeczki proszku do pieczenia -2-3 łyżki mleka -2 łyżki kakao -po 4 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej Masa serowa -1 kg białego seraSposób przygotowaniaPrzygotowujemy ciasto. Ucieramy masło z cukrem, cukrem waniliowym i jajami na białą masę. Pod koniec dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i mleko. Po dokładnym wymieszaniu składników przygotowujemy prostokątną blachę. Smarujemy ją masłem i posypujemy tartą bułką. Układamy ciasto na blasze. Gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne i dzielimy na ładne ćwiartki. Polewamy sokiem z cytryny, żeby nie sczerniały. Ser mielimy lub dokładnie ucieramy, dodajemy żółtka, cukier, skórkę cytrynową , budyń i śmietanę. Mieszamy. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek. Nakładamy na ciasto na przemian ser i gruszki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200° przez ok. 50 wpisu Składniki na sernik na kruchym spodzie z rodzynkami Ciasto: jajo 1 szt. cukier 60 gr margaryna 40 gr mąka pszenna 250 gr proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki mleko 50 ml Masa serowa: jaja 9 szt. rozpuszczona margaryna 150 gr cukier ok. 280 gr ser biały półtłusty (zmielony 2-krotnie) 1 kg mąka pszenna 2 łyżki mąka ziemniaczana 2 łyżki aromat waniliowy szczypta soli rodzynki ok. 100 gr kandyzowana skórka pomarańczowa 2 łyżki Przygotowanie dania sernik na kruchym spodzie z rodzynkami ... Wykonanie ciasta. W kubku roztrzepać jajo z cukrem. Margarynę rozpuścić w rondelku na małym ogniu. Do miski przesiać mąkę i proszek do pieczenia, dodać roztrzepane jajo z cukrem, margarynę i mleko, wyrobić ciasto (jeśli ciasto będzie zbyt suche dodać odrobinę mleka). Blachę o wymiarach 24 x 32 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód równomiernie rozłożyć ciasto, po nakłuwać widelcem. Piec w rozgrzanym piekarniku do 175 st. C przez 10 min. Odstawić do przestudzenia. Wykonanie masy serowej. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem i margaryną na puszystą masę. Ciągle mieszając dodawać po łyżce sera białego. Na koniec dokładnie wmieszać mąki i aromat. Białka ubić z solą na sztywną pianę, po czym delikatnie połączyć z masą serową. Na koniec dodać rodzynki i skórkę pomarańczową. Masę równomiernie rozłożyć na uprzednio podpieczonym spodzie. Piec godzinę w temp. 175 st. C (piekłam z termoobiegiem, w trakcie pieczenia kiedy ciasto zaczęło łapać kolor, przykryłam od góry folią aluminiową). Po upieczeniu wystudzić ciasto, polać polewą, ewentualnie ozdobić, schłodzić w lodówce. Smacznego! O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia" Kasia tak napisała: "W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem. Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne. A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie. Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam." Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂 Dlaczego? A dlatego, że: ✅ są pyszne I ZDROWE, ✅ wyglądają mega apetycznie, ✅ super łatwe do przygotowania, ✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki, ✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem" ✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz! Dbasz o siebie i swoją Rodzinę? Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole Baci di dama Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem. Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć... Pierniczki imbirowe W tym roku moim zdecydowanym faworytem są pierniczki z melasą i imbirem. Po licznych poszukiwaniach stwierdzam, że ciasto na te pierniki jest idealne. Bardzo dobrze się wyrabia; jest na tyle tłuste, że nie wymaga podsypywania mąką; dobrze się wałkuje, nie rwie, nie klei do stołu i wałka. Wycinanie ciasteczek to sama przyjemność, a wałkowanie na grubość 0,4-0,5 mm zapewnia idealną gładkość i... Bananowo piernikowe muffiny z wiśniami Gdy Święta zbliżają się coraz większymi krokami zaczynam myśleć o wypiekach. W tym roku zapragnęłam zapachu piernika unoszącego się w mieszkaniu. Na talerzu z owocami dziwnie brązowił się banan a w zamrażarce znalazło się całkiem sporo wiśni. Do tego jeszcze kilka produktów i razem z Córcią upiekłyśmy muffinki. Pyszne i pachnące babeczki pełne wilgoci i smaku. Polecam wszystkim łasuchom także... Rustykalny, wilgotny sernik z marynowanymi gruszkami na kruchym spodzie z migdałami. Jest to jeden z najlepszych serników jakie kiedyś zrobiłam;) Jest delikatny, ma zwartą konsystencję, kruchy spód… Połączenie gruszek, sera i migdałów jest wspaniałe! Gruszki marynowane w cynamonie, wanilii, białym winie i świeżej męcie, dodają bardzo ciekawy smak. Mięta jest tutaj niezbędna, w marynacie, ale także w dekoracji dodaje swoją niepowtarzalną świeżość. Do kruchego ciasta polecam użyć prawdziwego masła, ciasto robi się bogatsze w smaku. 90 minut Potrzebujesz kruchy spód250 g mąki25 g zmielonych migdałów100 g cukru150 g zimnego masła50 g zimnego masła solonego1 jajko1 żółtkogruszki2 gruszki200 ml wody50 ml białego wina60 g cukru1/2 limonki1 laska wanilii2 gałązki świeżej mięty1 łyżeczka ziarenek kardamonu1 laska cynamonumasa serowa250 g tłustego sera homogenizowanego2 jajka2 żółtka100 g cukru100 ml śmietany kremówki3 łyżki mleka1 łyżka mąkipolewa2 łyżki dżemu morelowego4 łyżki wodydekoracja3 łyżeczki sera homogenizowanego1 garstka listków mięty6 cienkich plasterków gruszki2 garstki prażonych migdałówcukier puder Przygotowanie Gruszki obrać, pokroić na ćwiartki. W garnuszku wymieszać wodę z cukrem i białym winem, dodać laskę wanilii przekrojonej na pół, cynamon, sok z limonki, miętę i kardamon. Całość zagotować i następnie zdjąć garnek z ognia. Dodać gruszki i okrągłą formę z klamrą, o średnicy 20 cm, wysmarować masłem i oprószyć mąką. Zrobić kruche ciasto. Przesiać mąkę, zrobić dołek, dodać resztę składników oraz szybko wyrobić na gładkie ciasto. Podsypać mąką i rozwałkować. Przełożyć do formy i ewentualnie usunąć nadmiar ciasta przy pomocy wałka. Włożyć na 15 minut do jajka i żółtka z cukrem. Dodać ser, śmietanę i mleko oraz wymieszać z mąką. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Wyjąć ciasto z lodówki, ułożyć marynowane gruszki, wlać masę serową i umieść w piekarniku na 50 morelowy zagotować z wodą, odcedzić oraz posmarować upieczony sernik. Odstawić do ostygnięcia. Zdjąć pierścień z ciasta, udekorować serem, miętą i plasterkami gruszki. Posypać płatkami migdałowymi i cukrem pudrem. Smacznego! Wspieraj twórczość i kup kawę! Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło. Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę. Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

sernik z gruszkami na kruchym spodzie